番茄江团鱼——川菜

时间:2024-10-12 21:25:12

1、准备一条江团鱼,鲜活程度决定鱼的鲜嫩滑口感。

番茄江团鱼——川菜

2、鱼骨切成段,鱼肉片成片。

番茄江团鱼——川菜

3、锅中倒油大热后,倒入切小块的番茄,不停翻炒,直到锅中是番茄糊状。

番茄江团鱼——川菜

4、下鱼头、鱼骨、姜片,放盐,糖多炖一会。

番茄江团鱼——川菜

5、鱼骨、鱼骨差不多好了就可以下鱼片了,等大滚一道后放鸡精盛出,撒小香葱末。

番茄江团鱼——川菜
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