1、酸奶我用的我家果语酸奶机做的无糖酸奶,特别醇厚,如果用市售酸奶,建议减少糖量
2、将黄油、盐和其他材料依次倒入烤面包桶,开始面粉混合过程,15分钟后停止。
3、加入黄油和盐,再开始搅拌工序。
4、把面团分成16等份,约43克。我儿子捡起一个面团玩,只有40克左右
5、面团表面喷或者刷点清水,送入烤箱发酵,烤箱里放一碗热水,35度发酵30分钟左右,我发酵到这么大拿出来了
6、烤箱预热180次,上下160次,把整个蛋液涂在面团上,再加水时看不到蛋液,撒上芝麻,芝麻不能直接撒或不装饰
7、送入预热好的烤箱,中途不要离开,上色后暂停??盖上锡纸后继续烘烤,一共15分钟左右
8、出炉后在表面刷上一层玉米油,显得???光泽,拿到烤架上晾凉
9、很好吃??回弹能力也不错??