梅干菜烧黄豆怎么做

时间:2024-10-13 11:17:58

1、将黄豆提前浸泡两小时。

梅干菜烧黄豆怎么做

2、将浸泡好的黄豆放入锅中,放入凉水没过黄豆煮半个小时。

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3、将泡好的梅干菜挤开水分。

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4、将挤干水分的梅干菜改刀成小段。

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5、将黄豆捞出清洗干净。

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6、热锅倒油,放入蒜片、干辣椒爆香。

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7、放入梅干菜翻炒。

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8、放入蚝油、黄豆酱、生抽。

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9、放入少许老抽上色。

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10、放入两小勺白糖提鲜。

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11、加入小半勺盐、一勺自制剁椒酱。

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12、放入煮好的黄豆翻炒入味。

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13、放入凉水漫过食材,大火烧开中小火慢炖20分钟。

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14、收汁即可出锅装盘。

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15、盘中撒葱末进行点缀。

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16、此时一份美味的梅干菜烧黄豆就制作完成了。

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