家庭自制盐焗鸡蛋

时间:2025-01-12 10:26:51

1、将鸡蛋洗干净后,冷水下锅,盖上盖子,大火煮沸后,转中小火煮13分钟

家庭自制盐焗鸡蛋

2、鸡蛋煮好后,过一下凉水降温,然后剥去外壳,并用刀在鸡蛋表面划上两刀,方便入味,全部划好后,将少许的姜黄粉涂抹在鸡蛋表面

家庭自制盐焗鸡蛋

3、接着将720克清水倒入锅内,再加入20克盐焗鸡粉、2克姜黄粉、6克盐和1勺半的蚝油,盖上盖子,大火煮沸后,转中火再煮2分钟

家庭自制盐焗鸡蛋

4、2分钟后,把煮好的汤水倒入电饭煲,再放入鸡蛋,盖上盖子,选择煮饭按钮,卤煮15分钟即可,煮好后,放在汤锅里再浸泡片刻会更入味哦。

家庭自制盐焗鸡蛋

5、今年过年别再做茶叶蛋了,试试鸡蛋这煮法,比茶叶蛋香多了,够味

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