怎么做油煎土豆片

时间:2024-10-13 03:50:05

1、土豆去皮后切成2-3mm厚片,用清水冲洗下土豆内的淀粉,捞起后漏干水,也可以用专用纸吸干水份。

怎么做油煎土豆片

2、备用好辅材料,大蒜和姜剁碎,葱洗干净后切成段,干辣椒清洗下即可。

怎么做油煎土豆片

3、找个平底不粘锅,倒上食用油,土豆片下锅煎,撒上点胡椒粉,煎至两面有点焦黄,捞起后控下油。

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4、另起油锅,放入干辣椒,大蒜和姜末爆炒下,接着在放如葱花一起煸炒。

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5、加入煎好的土豆片,倒入适量的生抽酱油和少量的盐,翻炒均匀即可起锅。

怎么做油煎土豆片

6、土豆通过先下锅煎再进行调味的做法,比起直接翻炒的土豆片闻着更香,吃来也有种外酥里嫩的口感。再加上葱姜蒜使土豆不仅闻着香吃起来更美味。

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