五花肉炖白萝卜的做法

时间:2024-10-21 19:11:34

白萝卜炖猪肉:消食健蹭汗芗槛胃,理气化痰,用于脾失健运挟食、挟痰厌食症

原料:白萝卜400克,猪肉200克,(又鸟)蛋1个。调料:面粉4~5大勺,油适量,酱油泌驾台佐3大勺,盐12小勺,酒1大勺,A料酒1大勺,色拉油1大勺,葱、姜适量。

做法:

1.白萝卜切块,生姜切片,葱切段,猪肉切块。

2.猪肉内加盐、面粉用油炸待用。

3.油锅烧热,将葱、姜煸炒,倒入萝卜稍炒。

4.加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉,盖锅盖煮至肉烂即可。

点评:白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

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