莓好时光闪电泡芙是如何做的家常做法教程

时间:2024-10-13 06:30:49

1、准备好红曲粉和蔓越莓粉,蔓越莓粉是纯果粉,不是果味粉哦

2、混合蔓越莓粉,红曲粉和低筋粉

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3、过筛

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4、牛奶,盐,黄油,细砂糖煮沸后离火

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5、倒入过筛的粉类

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6、快速混合均匀

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7、再放回炉子上小火30秒,看到有层薄膜就可以离火了

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8、倒出大碗,放入鸡蛋,第一次我直接磕入一个鸡蛋,第二个鸡蛋分三次加入

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9、搅拌的时候注意看状态,这种拉起有倒三角的形状就可以了哦

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10、装入裱花袋内,我用的是八齿曲奇嘴

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11、烤盘里铺上油纸

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12、挤入泡芙面糊

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13、烤箱上下火180度预热,放入中层烤制30分钟,中途千万不要开门

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14、出炉啦,放冷装饰

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15、淡奶飒蛏擢墟油煮至边缘冒小泡,倒入巧克力币,5分钟后搅拌均匀,冷藏半小时后挤上泡芙上,克提前准备,再装饰上树莓即可

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