健康烘焙——汤种南瓜土司

时间:2025-02-04 01:47:32

1、汤种20g放入牛奶100g,混合均匀。

健康烘焙——汤种南瓜土司

2、放到炉灶上小火加热到糊状。关火晾凉。

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3、南瓜切片用蒸锅蒸20分钟蒸熟。蒸熟的南瓜趁热碾成泥,非常容易。

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4、取80南瓜泥,以及汤种面糊,全蛋液,玉米油,糖,盐放入面包桶内。

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5、筛入面粉和奶粉,放入酵母。启动面包机发面程序。

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6、90分钟后面发好。

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7、面团取出揉匀排气松弛10分钟。

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8、把面团分成均匀的3个剂子。

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9、每个剂子先擀成长椭圆形

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10、卷起

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11、在把剂子顺过来擀长,宽度和土司模具一样。

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12、卷起,卷紧。

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13、放到土司盒二次发酵。

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14、二次发酵8分满。刷上一层蛋液。

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15、撒上杏仁片。

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16、烤箱预热170度,放中下层。上下火,烘烤30分钟。注意观色加盖锡纸了。

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17、烤好,完美脱模,轻轻掰开,很棒哦。

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18、切开组织也棒棒哒

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