黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

时间:2024-10-11 22:32:07

1、木耳提前1-2小时泡发好, 3个鸡蛋 ,一根黄瓜

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

2、鸡蛋打散, 黄瓜切片, 切一点葱花, 碗中放入4汤匙酱油 ,1汤匙老抽 ,1/2汤匙蚝油搅拌均匀

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

3、做一锅开水, 微微冒小泡时撒入一点盐, 准备把木耳焯水

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

4、放入木耳后, 等水再次沸腾即可关火

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

5、捞出来沥水

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

6、起锅烧油 ,倒入蛋液 ,用摊鸡蛋的方法 ,正反面成熟后, 用铲子弄散, 盛出来备用

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

7、不用刷锅, 添一点油 ,下入葱花, 中火煸香

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

8、葱出香气后 ,下入木耳翻炒 ,翻炒40-50秒即可

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

9、然后下入黄瓜片, 炒散

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

10、炒到黄瓜微微变软后 ,下入调好的酱汁, 继续翻炒

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

11、黄瓜炒至吸收酱油变色后 ,下入炒好的鸡蛋 ,翻炒均匀10几秒即可

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

12、出锅前淋入几滴香油, 提色增香 ,装盘即可

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

13、成品

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法
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