1、 花豆中蛋白质的含量非常丰富（每100g花豆中含有19.7g的蛋白质）！ 众所周知，蛋白质是修复和建造人体的重要组成部分，人体的发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。在必要的时候，蛋白质还可自身分解来为人体提供能量！ 因此，想补充蛋白质的朋友们可以吃花豆来达到效果！
2、 花豆中钾元素的含量是比较高的（每100g花豆中含有358mg的钾元素）！ 钾元素作为一种对人体健匙鹳璋混康有很大帮助的矿物质元素，其具有参与人体内蛋白质、能量和糖的代谢，维持人体心肌的正常功能，维持人体神经肌肉的兴奋性，维持人体内酸碱平衡等作用！ 因此，想补充钾元素的朋友们可以多吃花豆来达到效果！
3、 花豆中还含有铁元素（预防缺铁性贫血，增加人体造血功能）、锌元素（增加人体记忆力，促进人体大脑活动）、钙元素（促进人体生长发育和骨骼成长）、硒元素（抗癌）、镁元素（防止痉挛）、磷元素（参与人体内遗传物质核算的构成）等人体每天所需矿物质元素！
4、 花豆中富含粗纤维，其能有效地促进人体的肠道运动。因此，患有肠道疾病和便秘的人群，可以选择吃花豆来缓解症状！
5、 花豆中还含有一定量的维生素E（每100g花豆中含有6.13mg的维生素E），其具有抗衰老，保持肌肤湿润，改善脂质代谢，促进人体内激素分泌，抗癌等作用！
6、 花豆中还含有微量的维生素B1（每100g花豆中含有0.25mg的维生素B1）。 维生素B1作为人体不可缺少的重要维生素，其最主要的功能就是维持人体正常的糖分代谢！ 除此之外，维生素B1还具有促进人体的肠胃运动（预防便秘、腹胀、肠道蠕动缓慢等症状）、预防脚气病、减缓糖尿病等作用！
7、 花豆中含有一定量的烟酸（每100g花豆中含有3mg的维生素B1）！ 烟酸作为人体所必需的一罩脾青槊种物质，其最主要的效果就是促进人体血细胞的生成（促进人体对铁元素的吸收），进而增加人体的造血功能！ 其次，烟酸对维持人体皮肤的正常功能也有不错的效果（去除皱纹、润泽皮肤、抗衰老）！ 最后，烟酸还可以提高人体中枢神经的兴奋性、调节人体心血管系统，对人体的内分泌系统也有一定的调节作用！
