1、苹果250克洗净，去核，切块，撒上薄薄一层淀粉
2、鸡蛋1个，淀粉调成厚糊，放入苹果块粘牢。
3、锅置火上，倒入植物油烧至八成热，将裹糊的苹果块逐个放入油中，炸制金黄色捞出
4、锅烧热，放入白糖30克和适量清水，在中火上不断搅拌至米黄色浆
5、推入苹果，翻至糖浆全部包牢苹果
6、撒入黑芝麻10克，搅拌均匀
7、待放凉后即可，佐餐食用
