1、韭菜洗干净控一下水分
2、盆里倒入温水，加入发酵粉和糖混合均匀
3、加入中筋面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、控干水分的韭菜切碎，加入香油搅拌均匀，静置一会儿
5、鸡蛋打散。炒锅内倒适量的菜籽油烧热，倒入蛋液用筷子不停的搅拌炒熟晾凉，将炒好的鸡蛋加入韭菜里面
6、根据自己的口味放盐搅拌均匀，韭菜鸡蛋盒子馅就做好了
7、发酵好的面团揉光排气， 搓成长条状，分成小剂子揉光滚圆，盖上保鲜膜防止面团表面风干。将小剂子压扁，擀成椭圆形的盒子皮
8、将馅料放在面皮的一边，把另一半面皮盖过来，捏紧封口。捏花边，先提起一角向内折，然后继续拉起卷过去，一直到捏完，最后的小角直接折回来压紧，一个花边韭菜鸡蛋盒子就做好了
9、电饼铛上下盘悴匙吭佰预热，刷上一层食用油，放入做好的韭菜鸡蛋盒子，盒子上面也刷上一层食用油，盖上电饼铛，选择“馅饼”功能启动。大概6分钟左右，韭菜鸡蛋盒子就熟了
10、成品
