1、土鸡肉氽过血水，控干水份
2、香菇切小片
3、热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒
4、加入香菇一起翻炒
5、再加点盐翻炒
6、加入清水没过鸡肉
7、把鸡肉及汤一起倒入高压锅里
8、盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟