1、鸭肉洗净,红椒切块,九层塔、青豆洗净
2、鸭肉剁小块,大蒜切片
3、锅里倒入少许油放入蒜片煸香,放入鸭肉煎至变色
4、加入冰糖、酱油、青豆、红椒翻炒均匀加入少许水盖盖焖20分钟,中途翻炒一次
5、加盐、九层塔翻炒均匀即可
6、成品