1、柠檬皮用刀削去内部薄膜，剁碎，加入白砂糖，搅拌均匀，静置1小时，让柠檬的味道浸入白砂糖里面。
2、碗里打入鸡蛋，加入混有柠檬皮屑的白砂糖，搅拌均匀。
3、搅拌均匀，至白砂糖融化即可。
4、低筋面粉和泡打粉混合后过筛，倒入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀。
5、搅拌均匀的面糊。
6、把黄油加热溶化以后，倒入混合物里(最好趁黄油温热的时候倒入)。
7、再次用打蛋器搅拌均匀。
8、加入少许香草精，搅拌均匀。
9、将面糊搅拌成光滑的泥状，铲子捞起，面糊可以流动性低落的状态，放入冰箱冷藏1个小时。（冬天此步可省略）
10、自冰箱取出面糊把面糊装入裱花袋。
11、挤入玛德琳模具。大约9成满。(如不使用裱花袋，也可用勺子把面糊挖入模具)
12、成品图！话说硅胶模不易上色，我咋看我这个也挺好滴！王婆卖瓜了哈！
13、性感的小肚子鼓鼓滴，可爱啊！不过，表面开裂，不知道对不对？做得少，没经验！
