1、准备好青辣椒适量，看辣椒大小，如果是比较大的就少几个，如果是像我这样小小个的就可以多几个
2、把辣椒洗好，削好放菜碟里
3、火腿肠先对半切开，然后切片
4、生葱洗干净
5、切成小段小段的，不要切太碎了
6、姜蒜切好
7、锅烧热放油，先把姜蒜炒一下
8、下辣椒，快速翻炒
9、放盐然后继续搅拌
10、辣椒五分熟的时候，放入火腿肠
11、炒到八分熟，放葱
12、九分熟，放生抽，这个时候不要再放盐了，前面已经放过了
13、搅拌一下，加点水，再用大火收汁，就可以起锅了
14、用菜碟子把炒好的青辣椒炒火腿肠装起来，上桌吧！
