1、冬瓜切厚片,姜切薄片,待用
2、炒锅加少许油,烧热放入姜片和虾仁煸炒
3、炒至虾仁变色倒入冬瓜片
4、加一勺耗油,少许盐,翻炒均匀
5、盐会逼出冬瓜里面的汤汁,翻炒至冬瓜熟透,汤汁粘稠,即可关火!
6、特别适合夏季的一道菜,推荐~