1、我用的是玉米冷面，提前泡一小会儿就可以，挂面直接煮，如果用的是干粉条，泡的时间要长一些
2、提前准备一些香菜末、蒜末、榨菜丁我加了几块儿以前做好的红烧牛肉，也可现炒一点瘦肉末，嫌麻烦可以不放，只是放了肉肉的会更香哦！
3、倒入醋和酱油说一下我喜欢的用量:我一般放一勺糖配俩勺醋，俩勺酱油(一勺生抽+一勺红烧酱油)这里的勺是5ml的如喜欢酸口的可以再多加一些醋
4、锅中放清水，泡好的冷面捞到锅里，水可以多放一些
5、料汁碗里放入榨菜和蒜末，新炒的肉末要后放，我的牛肉是刚从冰箱里拿出来的，就先放了
6、煮好的面过两遍凉水，捞入料汁碗里，觉得汤汁少或者口味重可以补一点开水进去，再滴入香油，撒上香菜、熟芝麻，开吃！
