1、将鸡蛋和白砂糖混合，搅拌到白砂糖融化。
2、将香蕉碾压成泥，加入柠檬汁混合均匀。
3、在鸡蛋液中加入玉米油，搅拌均匀。
4、加入香蕉泥，搅拌均匀。
5、低筋面粉、玉米面、泡打粉和小苏打粉提前混合过筛。
6、将混合的粉类筛入蛋液中，用切拌的手法混合均匀，加入坚果碎。
7、将蛋糕糊分装到小纸杯中，装8分满。
8、洒上少许碎坚果，同时烤箱上下火180度预热。
9、烤箱中层，上下火180度烘烤22分装左右。
10、烘烤的过程，在慢慢膨胀，因为烤箱温控精准、火力均匀，所以成品膨胀、上色效果很好。这欧沁桤哎款是德蒙柯 TO-45K烤箱，好东西要分享，给大家详细介绍一下：
11、德蒙柯 TO-45K，是一款不断带给人惊喜的烤箱。第一眼，沉稳大气的玉石白配色，就捕获人心。
12、打开烤箱门，发现是双层玻璃设计，用心至极。再仔细一看，烤箱内胆材质设计独具一格——采用了微波炉面板设计，钻石结构内胆，烘烤温度更加均匀，上色更加稳定。机械操控面板简洁明了，上下管单独控温，38度恒温发酵模式，旋转烤叉、热风模式一样不少。
13、烤箱内胆采用不沾材质，清洁方便，轻轻一擦油渍通通不见，随时保持烤箱干净整洁。
14、上下各3管，总共6管加热，分布均匀，加热、上色效果更出众。烤箱内置照明灯，烘焙过程一目了然。
