如何做天鹅蛋鱼丸汤

1、天鹅蛋洗净备用，生姜切片备用，鱼丸化冰备用。

2、起锅烧油，下入生姜煸香，再下入天鹅蛋翻炒几秒加料酒炝锅，加水，加鱼丸，加盐，盖上锅盖煮到水开后转小火煮5分钟。

3、出锅加点醋提鲜，盛出装盆。