1、兔肉剁块，用柠檬水泡十分钟，洗净、用少许盐、酱油、鸡粉和油腌片刻。
2、锅里下油和姜片煎香。
3、下兔肉，用中火继续煎炒。
4、待兔肉炒得喷香时，加入米酒，【注意、注意、、这里特危险，加酒时锅里会着火、火大时有一米高，持续10至20秒。】
5、待酒烧干时，加水、八角桂皮、辣椒，调味。
6、加盖10分钟。下香油、味精，收汁。
7、装盘。
8、请搭配蔬菜类食品一起食用。
米酒烧兔肉的做法
时间：2024-10-26 22:13:371、兔肉剁块，用柠檬水泡十分钟，洗净、用少许盐、酱油、鸡粉和油腌片刻。
2、锅里下油和姜片煎香。
3、下兔肉，用中火继续煎炒。
4、待兔肉炒得喷香时，加入米酒，【注意、注意、、这里特危险，加酒时锅里会着火、火大时有一米高，持续10至20秒。】
5、待酒烧干时，加水、八角桂皮、辣椒，调味。
6、加盖10分钟。下香油、味精，收汁。
7、装盘。
8、请搭配蔬菜类食品一起食用。