1、把五花肉洗一下，再放在锅里煮至半熟。
2、煮好后，拿出来等凉了后，再切块放在碗里备用。
3、把红糖切成一小块块，等下熔化的就快一点。
4、再准备好一粒八角，二粒大蒜籽，生姜几片，香叶二片，桂皮少量。
5、锅烧开七成热，慢火煎红糖，一直煎
6、再把大蒜籽，生姜片，八角，桂皮，香叶放进去，再把猪肉放进去，中火炒。
7、因为放了红糖的，很容易粘锅，所以在炒时要不停地翻炒。炒得差不多熟时，就放盐和鸡精，再放老抽和料酒。炒均匀。
8、本来是就一直接加适量水，煮耖邸苍焚半个钟，收汁就可以了。中午我时间紧张，就直接放在高压锅里面了。盖好盖子大火上气，中火压十分钟，
9、十分狙拄干喔钟后，不要急着打开盖子，要再等五分钟后，里面的水蒸气出完后再打开盖子，把香喷喷的肉肉装盘，男人很喜欢吃，我不敢多吃了，肥肉有点多了，下次可不要买肥肉多的了。
