1、春笋剥去笋衣切条状,茶树菇洗净去根,豌豆尖用清水浸泡清洗。
2、水煮沸加盐,倒入春笋焯2分钟,捞入凉水中。
3、春笋沥干水分,锅内放少许油,倒入春笋翻炒2分钟。
4、放入茶树菇炒制。
5、约5分钟后,加入沥干水分的豌豆尖。
6、炒到豌豆尖全部变软,关火,放入少许盐,使用余温稍加翻动即可。
7、脆嫩清爽
1、春笋剥去笋衣切条状,茶树菇洗净去根,豌豆尖用清水浸泡清洗。
2、水煮沸加盐,倒入春笋焯2分钟,捞入凉水中。
3、春笋沥干水分,锅内放少许油,倒入春笋翻炒2分钟。
4、放入茶树菇炒制。
5、约5分钟后,加入沥干水分的豌豆尖。
6、炒到豌豆尖全部变软,关火,放入少许盐,使用余温稍加翻动即可。
7、脆嫩清爽