珍珠丸子的家常做法

时间:2024-10-11 21:13:16

1、糯米提前洗净浸泡4小时以上。

珍珠丸子的家常做法

2、泡好的糯米控水备用。胡萝卜洗净切片。

珍珠丸子的家常做法

3、肉馅中加入适量的泡米水,顺一个方向搅拌,肉馅吃透水后加入盐,生抽,老抽,葱花再次搅拌上劲。

珍珠丸子的家常做法

4、手上沾少许清水,把肉馅做成圆球状备用。

珍珠丸子的家常做法

5、做好的肉丸放到控干水的糯米中滚几下,使肉丸沾满糯米,再用手将糯米压实。

珍珠丸子的家常做法

6、锅中加水,放入胡萝卜片,把糯米丸子放到胡萝卜上面。上汽后大火蒸10分钟。

珍珠丸子的家常做法

7、蒸好的珍珠丸子用葱花点缀一下就可以享用了。

珍珠丸子的家常做法
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