1、称好所有材料，把牛奶温一下，化开酵母静置3分钟
2、除黄油外，其他所有材料混合，揉至可以拉出略厚的膜
3、再加入黄油继续揉，直至可以拉出薄而不破的膜
4、放盆内盖保鲜膜发酵至两倍大
5、发酵的期间，称好椰蓉材料，把黄油隔水加热至液体状
6、把所有椰蓉材料混合，制成椰蓉馅
7、拿出发酵好的面团，平均分成5份（略大），也可以小一点8份10份，再把椰蓉馅也分好等份
8、取其中一份面团，包入一份椰蓉馅
9、轻轻擀长之后，用小刀在中间划几道口子
10、抓住面团两头，卷一下
11、然后绕成一个圈，接口处朝下，二次发酵至明显变大膨胀，这时候烤箱预热175度
12、补朱锚卦30分钟左右就可以发现明显变大，表面刷上蛋液，入烤箱中下层175度烤20分钟左右，时刻注意表面上色程度
13、出炉后就可以吃啦
14、撕开可以看见很膨松，椰蓉很香很好吃
