1、番茄洗干净,切成块;绿豆芽洗干净;猪里脊肉洗干净,切成片备用。
2、把切好的肉片放入煮沸的水中烫至五分熟,然后捞出。
3、锅中倒入高汤煮沸,然后放入番茄块、肉片用小火煮我分钟。
4、加入绿豆芽和鸡精、盐、胡椒粉煮熟,再加入香油调匀即可。