1、小窝瓜洗净切开，去掉窝瓜瓤切块，土豆去皮洗净切块。
2、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝，香菜摘洗干净切段备用。
3、锅中加适量水，放入葱，姜，吃剩的排骨也放入里面，这样做出的汤更好喝。
4、放入窝瓜，土豆大火烧开，中火炖炖。
5、炖大概15分钟左右，窝瓜土豆炖熟。
6、放入盐，味素，香菜，出锅盛入碗中。
