1、中种材料全部混合；
2、简单揉成团即可；
3、放入冰箱冷藏18个小时，面团发酵成2倍以上大；
4、撕开面团组织成蜂窝状；
5、撕成小块的中种面团，以及主面团材料除黄油以外全部倒入面包桶里，设置和面程序；
6、30分钟后，放入黄油和熟黑芝麻；
7、面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
8、将面团取出排气，均匀分割成3个面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
9、将面团擀成长舌状；
10、翻面将面团卷起；
11、再次擀成长条；
12、由上往下卷起；
13、将整形好的面团放入模具；
14、进行最后发酵至8、9分满，刷上蛋液；
15、烤箱预热180度，放入模具，烤40分钟，中途上色后需盖锡纸；
16、出炉后晒凉，凉到手温密封保存。
