南瓜饼的做法详细教程(精品)

时间:2024-10-13 18:08:03

1、制作南瓜饼推荐用这种老身大南瓜,不建议用贝贝南瓜!因纤维不够细腻,会影响口感。

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2、南瓜去皮,切片!尽量切薄一些,方便蒸软!把净南瓜肉600克,放置底部穿孔的蒸盘上。(若没有底部穿孔蒸盘,可直接放在盘子上蒸)

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3、把蒸盘放进蒸箱,底部放一只盘子接着流下来的南瓜水。这样鲫蛏费犁便快捷把多余的南瓜水分离出来。(若条件不允许,可以蒸好南瓜后,再把多余的南瓜水隔离出来)大概蒸20分钟。

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4、南瓜蒸好了,南瓜水已经彻底隔走!

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5、称65克白糖

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6、白糖趁南瓜热的时候倒入,用刮刀搅拌!直到南瓜和白糖混合均匀即可!南瓜泥就做好啰!

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7、南瓜泥可放冰箱,加速降温!必须待南瓜泥彻底凉后,才可以与糯米粉混合!

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8、称糯米粉490克,与南瓜泥混合!

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9、用手混合是最有效的!虽然简单、粗暴了一些!哈哈!

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10、因为手有点累,所以最后我选择用厨师机代劳!调最低档,用搅拌拍进行混合!大概搅拌三分钟即可!

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11、这是混合好的南瓜面团状态!完美!好像孩子玩的手工泥手感一样!

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12、黑芝麻备用

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13、黑芝麻分量!大概2/3奶粉勺!主要作用提香、点缀装饰!

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14、分面团,25克每份!这步可让我们做出来的南瓜饼大小均匀!煎起来可以同步熟!而且美观!

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15、彩蛋来了!南瓜饼就是这样形成的!你学会了吗?超级简单!孩子都会,可以亲子制作哦!

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16、视频看不清楚?没有关系!再来说明一次!第一步:搓圆!

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17、压扁!不要压太大了!

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18、洒上黑芝麻,用手轻轻按压一下!南瓜饼制作完成!

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19、看看全景!哗!好吸引哦!流口水啰!😋

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20、放冰箱冷冻,待南瓜饼冻硬后,可取出放进保鲜袋保存!

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21、南瓜饼生胚保存在保鲜袋子里!可保存起码1个月!任戾态菩痃何时候想吃,拿出来,用不粘锅放少许油,慢火煎至金黄色,熟透即可食用!软糯香甜可口!吃得停不了口!🥰

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22、每次煎一平底锅,都没能吃上一个,就迅速被瓜分掉了!白做了!😅

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