【巧克力乳酪蛋糕】

时间:2025-01-04 18:02:13

1、准备消化饼干和黄油。

【巧克力乳酪蛋糕】

2、消化饼干放保鲜膜里,用擀面杖擀碎,一些小颗粒再用头部剁碎。

【巧克力乳酪蛋糕】

3、饼干碎铺在包了锡纸的模具里,倒入融化的黄油。

【巧克力乳酪蛋糕】

4、用小勺子压平实,饼干底就做好了,放冰箱冷藏2小时。

【巧克力乳酪蛋糕】

5、准备奶酪层材料。

【巧克力乳酪蛋糕】

6、奶油奶酪室温放软后,加糖隔水融化,搅拌顺滑。

【巧克力乳酪蛋糕】

7、分次加入鸡蛋,搅拌均匀。

【巧克力乳酪蛋糕】

8、倒入淡奶油。

【巧克力乳酪蛋糕】

9、搅拌好的奶酪糊倒入模具中。

【巧克力乳酪蛋糕】

10、180度水浴法,烤1小时左右即可,烤好的蛋糕放凉到室温。

【巧克力乳酪蛋糕】

11、巧克力加黄油隔水融化。

【巧克力乳酪蛋糕】

12、加入淡奶油,搅拌均匀,巧克力层就做好了。

【巧克力乳酪蛋糕】

13、把巧克力糊倒在烤好的蛋糕上。

【巧克力乳酪蛋糕】

14、静置一会,使表面平滑,放冰箱冷藏4小时以上即可脱模。

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