如何烘焙蛋挞

时间:2024-10-13 17:49:18

1、将准备好的牛奶、淡奶油、糖放入容器内,隔水搅拌至糖全部融化

如何烘焙蛋挞

2、将完全融合的牛奶放入冷水冷却至手温合适,直接放置等待也可

如何烘焙蛋挞

3、将鸡蛋分离出蛋黄,打碎,加入冷却的牛奶中,搅拌均匀

如何烘焙蛋挞

4、用漏塞过滤搅拌均匀的牛奶液(这一步是为了让口感更细腻)

如何烘焙蛋挞

5、将过滤的蛋挞液导入准备好的蛋挞皮中,大约7分满就好

如何烘焙蛋挞

6、预热烤箱170度,将蛋挞放中下层烘烤约25分钟左右(因烤箱不一样,所需时间不一样,注意观察,蛋挞液向上起大泡基本就熟了)。然后就可以享受美味的蛋挞了

如何烘焙蛋挞
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