凉拌菠菜粉条是一道简单爽口的素菜，好吃易做。今天小编就给大家分享一下凉拌菠菜粉条的具体做法吧。
食材
菠菜 一把
粉条 一把
食用油 适量
食盐 一小勺
蒜 七八瓣
香油 四五滴
辣椒油 一勺
芥末油 四五滴
醋 适量
酱油 少许
凉拌菠菜粉条做法
1、首先，菠菜洗干净切成段。
2、粉条一把，过水焯软，取出来放入凉水中。
3、菠菜段也在热水锅中焯一下，捞出来过下凉水，沥干水分。
4、把焯好水的粉条和菠菜放入盆中。
5、开始调汁，碗中放入捣好的蒜，醋，辣椒油一勺，食盐少许，香油、芥末油四五滴，酱油少许，搅拌均匀。
6、把调好的酱汁倒入盆中。
7、搅拌均匀，凉拌菠菜粉条就做好了。
