1、首先准备汤的食勤崞擒啶材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。
2、放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。
3、再放娃娃菜梗一起翻炒至软。
4、加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。
5、在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。
6、首先准备肉丸的薅黾稣形食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。
7、肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。
8、拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。
9、将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。
10、将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。
11、所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。
12、放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需要1-2分钟。
13、出锅。
14、装盆。
15、松软无比的肉丸，如果喜欢，可以用芥辣加酱油做酱汁沾着吃。不过我觉得肉丸本身已经很好吃了，汤综合了蔬菜和肉丸的味道，很是可口。
