1、准备的食材,家里只有2个咸蛋了
2、我的是熟咸蛋,把咸蛋的蛋黄取出来
3、把咸蛋黄捣成泥状
4、炒锅中放人适量色拉油加热,把咸蛋黄泥加入翻炒均匀
5、加入肉松翻炒均匀
6、这是炒均匀的咸蛋黄肉松馅
7、用一张保鲜膜裹上适量的咸蛋黄肉松后拧紧成圆球
8、取一盆加入水磨糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉
9、加入适量的温水,我还加了一点猪油混合均匀
10、揉成粉团
11、取一个35克左右的粉团搓圆,用大拇指挖一个孔然后边转边捏大
12、放入咸蛋黄肉松
13、慢慢用虎口收口,放在垫上油纸的 蒸笼上
14、大火蒸12分钟即可,外面可以刷点熟油,我这次刷了有机亚麻籽油