原 料:
面团：高筋面粉300克、盐4克、白砂糖42克、酵母粉4克、鸡蛋26克、水176克（预留20克慢慢放）、黄油40克、炒熟的培根碎60克。装饰：洋葱丝、黑胡椒粉、沙拉酱。
特 色:
令嗜肉族放不下的豪华培根小餐包。
操 作:
1、材料除黄油之外，放入面包机内，和面15分钟。
2、放入黄油丁，重新开启，工作20分钟。
3、放入炒熟的培根碎，继续工作5分钟。
4、将其滚圆，放在盆内。
5、发酵至2倍大。
6、将其取出，排气，均分成9份。
7、取其中一个，滚圆。
8、将其放入烤模内，依次完成全部。
9、放入烤箱发酵至2倍大，烤箱内放一碗热水保持湿度。
10、烤箱预热180度，在小面包上色撒洋葱丝，挤上沙拉酱，研磨上黑胡椒粒。
11、送入烤箱，烘烤20分钟即可（视烤箱具体情况而定）。
贴士：1、夏季气温高，湿度重，液体一定要预留一部分，看着放，别一次倒入了。
2、面包机和面时间久，如果害怕和面的过程发酵，可以提前将面包桶和液体冷藏处理。
3、培根碎事先煸炒出香味，去掉油脂再裹入。
4、表面用香甜沙拉酱，晶莹剔透。
营养价值:
白面- 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉