1、水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。
2、用手和面,至光滑。
3、油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌
4、用手和面 至光滑
5、把水油皮面团和油皮面团分别分成十份
6、水油皮包裹油皮,裹成球状。
7、用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆
8、卷起来
9、依次裹好后,把裹好的卷又擀成椭圆,再卷起,重复上一个步骤。
10、把裹好的卷对折 稍微捏圆
11、馅料:80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
12、加适量水 搅拌
13、对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料
14、封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状
15、放入烤盘,用牙签戳孔,以防涨起。烤箱预热200度,放入中层,十分钟拿出翻面,再烤十分钟。
16、烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子,好甜蜜的感觉