1、把买来的鱼先处理干净
2、清理干净后用厨房纸擦干水分,在鱼的表面及内膛抹薄薄的一层盐
3、盘底垫写姜片,在鱼腹处插几节葱段
4、鱼身上铺满葱丝,鱼的切口处也可以塞些姜片,全部处理好就可以放在一旁腌制,锅中开始烧开水
5、水烧开后,用一个夹鱼盘的工具把腌好的鱼端上蒸架,盖盖保持大火蒸
6、放入蒸鱼鼓油和鱼盘一起锅蒸
7、时间到了后就开盖,用工具把鱼盘夹出来,倒掉盘底的水和蒸过的葱姜,在鱼的表面淋上刚才调好的味汁
8、再依次码上葱姜丝,香菜,青菜叶
9、最后再用热油淋在鱼表面
1、把买来的鱼先处理干净
2、清理干净后用厨房纸擦干水分,在鱼的表面及内膛抹薄薄的一层盐
3、盘底垫写姜片,在鱼腹处插几节葱段
4、鱼身上铺满葱丝,鱼的切口处也可以塞些姜片,全部处理好就可以放在一旁腌制,锅中开始烧开水
5、水烧开后,用一个夹鱼盘的工具把腌好的鱼端上蒸架,盖盖保持大火蒸
6、放入蒸鱼鼓油和鱼盘一起锅蒸
7、时间到了后就开盖,用工具把鱼盘夹出来,倒掉盘底的水和蒸过的葱姜,在鱼的表面淋上刚才调好的味汁
8、再依次码上葱姜丝,香菜,青菜叶
9、最后再用热油淋在鱼表面