1、虾冷冻半小时，去头去壳去虾线，洗净
2、虾仁剁成虾泥
3、加盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉朝一个方向搅匀上浆
4、准备好马苏里拉奶酪、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠
5、取适量虾泥包入马苏里拉奶酪，裹一层玉米淀粉，再裹鸡蛋液，再蘸面包糠
6、放入事先准备好刷了一层薄油的烤盘里
7、插入虾尾
8、烤箱预热200°，烤20分钟，即可食用
