如何制作炸地瓜？

1、地瓜洗净，切成厚片

2、地瓜片裹上一层鸡蛋液，裹一层面包糠，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠

3、起锅烧油，油温六成热时，放入地瓜小火炸至金黄熟透即可