1、准备好面粉,酵母,糖,猪油(猪油忘了拍)
2、全部倒进厨师机里面,我这个配方可以直接把260克温水一起都倒进去, 先用一档和面,不然会飞粉, 用手和面,可以先用筷子搅拌,这样不会黏手
3、活好的面盖上保鲜膜,发酵至两杯大,发酵好的照片忘了拍,不好意思啦
4、我忘了拍炒粉丝馅料,我写详细一点 1…泡发粉丝 2…五花肉切小丁状 3…蒜+姜 都剁成碎 4…开水煮粉丝 5…起锅炒香蒜姜碎+五花肉炒香 加入生抽~老抽~耗油~甜面酱~花椒粉斡酽嗫旆~十三香~鸡精~盐 6…粉丝煮熟剁碎,加入进去,翻炒均匀,最后加入香葱拌匀 7…包子,包好以后二次发酵 8…醒发以后,大火蒸15分钟,关火闷5分钟在出锅
5、好啦包子出锅啦