1、首先,将茄子用清水洗净,切片。没有马上就下锅的话最好用清水先泡着
2、然后,将油锅烧热,倒入茄子
3、倒入茄子后,将茄子在锅里翻炒片刻,倒入适量酱油
4、倒入酱油后,再翻炒一会儿,如果水干了,就加少许清水,盖上锅盖焖一会儿
5、10分钟后,打开锅盖,加入少许糖,盐巴。再盖上锅盖焖一会儿,然后打开锅盖,加入少许味精即可出锅了。如果发现没什么油,此时可以加点熟油,使之看起来更好看,吃起来更好吃。
1、首先,将茄子用清水洗净,切片。没有马上就下锅的话最好用清水先泡着
2、然后,将油锅烧热,倒入茄子
3、倒入茄子后,将茄子在锅里翻炒片刻,倒入适量酱油
4、倒入酱油后,再翻炒一会儿,如果水干了,就加少许清水,盖上锅盖焖一会儿
5、10分钟后,打开锅盖,加入少许糖,盐巴。再盖上锅盖焖一会儿,然后打开锅盖,加入少许味精即可出锅了。如果发现没什么油,此时可以加点熟油,使之看起来更好看,吃起来更好吃。