1、牛肉洗净，切成小丁。
2、放淀粉，料酒和老抽腌制半小时。
3、油温七成热，放入大蒜，炒香后盛出。
4、用锅中底油，把牛肉丁翻炒变色。
5、倒入大蒜，孜然粉，胡椒粉和辣椒粉。
6、翻炒均匀装盘，撒上白芝麻即可。
