1、准备好所需的食材，将瘦猪肉洗净，切成细丝
2、取青椒，洗净（剥去青椒内的白茎和青椒子）切成丝状
3、开火，在锅内放入油，加入切碎的生姜煸炒至出香，这时加入肉丝翻炒炒至肉丝变成白色，
4、这时加入切好的青椒丝放入肉丝内
5、加入酱油，白糖（少许）、盐、（可适量添加些水）、最后加上味精均匀翻炒至成熟
6、最后就可以盛盘了
