1、将银耳放入温水中，浸泡30分钟左右。待银耳充分展开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片；
2、把备好的银耳放入锅内，加水，大火煮开；
3、加入洗净的红枣、冰糖、葡萄干，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可