1、圆模四周涂抹黄油,模底也抹上薄薄一层,放上一张油纸,以防油纸滑动。
2、取一大盆,将中粉+豆蔻粉+肉桂粉+泡打粉+苏打粉混合后一起筛入,加入红糖拌匀。
3、另取一小盆,将鸡蛋打散,加入玉米油一起打匀后,倒入大盆中切拌均匀。
4、将胡萝卜丝、核桃碎加入3后切拌均匀,倒入圆模中。
5、送入悴匙吭佰预热150度的烤箱中下层,烘烤约1小时15分钟(我只用50分钟就OK了),以牙签插入取出后不粘蛋糕糊为准,放凉后脱模。
6、将装饰顶层的前4种材料放一容器中打匀,再加入糖粉一起拌匀,最后依个人喜好抹在蛋糕上即可。