1、配菜切好备用准备切好的豆腐备用,把生姜切颗粒,大蒜切颗粒,准备适量的肉末备用。
2、油热炒配料起锅烧油,放肉末炒至变色,加入姜蒜末、豆瓣酱,炒香后加入适量的清水。
3、放入配菜倒入准备好的豆腐,加适量的盐、适量白糖,适量胡椒粉、适量生抽翻炒均匀。
4、大火收汁加入适量花椒粉、适量水淀粉,大火翻炒至汤汁浓稠,汤汁变浓稠后关火出锅装盘。
1、配菜切好备用准备切好的豆腐备用,把生姜切颗粒,大蒜切颗粒,准备适量的肉末备用。
2、油热炒配料起锅烧油,放肉末炒至变色,加入姜蒜末、豆瓣酱,炒香后加入适量的清水。
3、放入配菜倒入准备好的豆腐,加适量的盐、适量白糖,适量胡椒粉、适量生抽翻炒均匀。
4、大火收汁加入适量花椒粉、适量水淀粉,大火翻炒至汤汁浓稠,汤汁变浓稠后关火出锅装盘。