美味鲜蔬杂烩

时间:2024-10-14 10:32:19

1、准备好食材,洗净备用。不必拘泥于这几种食材,可以根据自己喜好调整。

美味鲜蔬杂烩

2、猪肉切成片,加一点点盐、红烧酱油和油,抓匀,腌制10分钟待用。这样腌制出来的肉片不仅色泽好,而且嫩滑入味。

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3、蔬菜改刀,准备好各种香料。

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4、热锅凉油,先下八角、花椒和香叶小火炒香。

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5、下腌好的肉片炒至变色。

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6、下葱姜蒜炒香。

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7、调入1小勺皇牌沙茶王沙茶酱。

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8、调入1勺黄酱,炒香。

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9、下土豆块儿和香菇块儿略微翻炒一下。

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10、添加适量清水,水不要太多,与食材基本持平或略低于食材都可以。盖上锅盖中小火慢炖约10分钟。

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11、下入豆角和西红柿,调入盐。煮至蔬菜全部成熟,这里的西红柿只取其色和味,不取其形。

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12、味道刚刚好,鲜香扑鼻,配米饭吃,每每会吃到撑。

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