1、所有的面团材料混合,(除猪油外)摔揉出厚膜以后,加入猪油继续揉到扩展程度。
2、揉圆密封发酵。
3、发至两倍大取出。
4、平均分6份。
5、揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
6、芝士碎准备好。
7、醒发好的面团擀成椭圆形,放一层芝士碎。
8、卷起。
9、放入纸托,划出几道口,放到烤箱里面不用通电,放一碗开水辅助发酵。
10、醒发1.5~2倍大,刷一层蛋液撒上椰蓉。
11、放入提前预热好的空气炸烤箱,选择烘焙模式160度25分钟左右。
12、慢慢长大的小面包。
13、满满的食欲感。
14、趁热掰开还有拉丝哦!