1、树上摘的南瓜尖清洗干净,锅中水开放入一勺食盐、一勺大豆油,再下入南瓜尖烫30秒,捞出控水装盘。
2、锅中加水,放入冰糖、大葱段、洋葱片、红辣椒片。小火熬制3分钟。
3、将熬好的料汁淋在南瓜尖上,再放入葱姜丝,泼上热油。美味的凉拌南瓜尖就完成了。