1、准备工具 蛋糕蛋糕圈 筛子 刮板 刀
2、浸泡过的大米磨成粉有一定的湿度,这是刚从冰箱里拿出来的大米粉,冻成了一团,常温解冻下
3、把50克糯米粉加入大米粉中,调匀。
4、常温水加入盐 糖化开,倒入混合好的面粉中
5、加入水后,像这样用双手搓,让它不要有大颗粒,再稍稍干一点也可以,不能太干也不能太湿
6、用双手调匀,大颗粒要捏碎
7、蒸好的大米糕就像冬天刚下过的雪,洁白 蓬松,吃起来软糯有嚼劲,真的是太好吃了😋
1、准备工具 蛋糕蛋糕圈 筛子 刮板 刀
2、浸泡过的大米磨成粉有一定的湿度,这是刚从冰箱里拿出来的大米粉,冻成了一团,常温解冻下
3、把50克糯米粉加入大米粉中,调匀。
4、常温水加入盐 糖化开,倒入混合好的面粉中
5、加入水后,像这样用双手搓,让它不要有大颗粒,再稍稍干一点也可以,不能太干也不能太湿
6、用双手调匀,大颗粒要捏碎
7、蒸好的大米糕就像冬天刚下过的雪,洁白 蓬松,吃起来软糯有嚼劲,真的是太好吃了😋